2023年健康饮食趋势分析

核心要点

根据《中国居民膳食指南（2023）》最新研究显示：

1. 营养均衡新标准

• 膳食纤维摄入量需达到每日25-30克
• 优质蛋白占比应提升至20%-25%
• 控盐目标降至5克/日

2. 消费行为变化

品类	2022年增长率
功能性食品	18.7%
植物基蛋白	14.2%

3. 注意事项

需警惕三种常见误区：

• 盲目追求"纯天然"忽略加工工艺
• 过度依赖代餐导致营养失衡
• 忽视食品添加剂的合理使用

数据来源：《中国营养学会2023年度报告》《食品安全蓝皮书》